福岡飲食店日記

寒〜い今の時期には鍋が食べたくなりますよね〜！
ってことで、西中洲のデルタウエスト2階にある
元祖炙りもつ鍋の「一慶　西中洲店」へ




このお店の牛もつは上質な脂の国産牛を厳選して仕入れて、
かつ当日の脂の状態を見て各部位をブレンドしてるとの事。



人気の炙りもつしょうゆ味の他に、シンプルな
しょうゆ＆みそ味もあります♪

炙りもつしょうゆ味は、「もつ」のプルプルとした食感は
はもちろんのこと口の中にひろがる炭の香りがなんとも
いえません。


で、鍋が来る前に・・


〜揚げたゴボウがたっぷり載ったサラダ〜

この揚げたゴボウがいいかんじ〜！



〜大根と牛すじの煮込み〜

やわらか＆トロットロです☆
一味をかけてね〜


〜新鮮な熊本馬刺〜

やっぱ馬刺しって美味いですよね！

と、食べてるうちにいよいよ登場です。



こんな風に出てきて
　　



こうなったら食べごろで♪




〆には定番のちゃんぽん麺で〜！


いや〜、あったまるわ！　やっぱ冬は鍋ですね☆


『もつ鍋一慶応　西中洲店』
住所：福岡市中央区西中洲3-1 デルタウエスト2F
電話： 092-752-0313
営業時間：17時〜翌1時(L.O.24時)
祝日：17時〜24時(L.O.23時)　　　定休日：無休 (年末年始除く)

もつ鍋 一慶 西中洲店 （もつ鍋 / 中洲川端駅、天神南駅、西鉄福岡駅（天神））

夜総合点★★★★☆ 4.0

野間四ッ角近くのセブンイレブン横から入った場所に
ひっそりと佇む『ラーメン　さかえ』。

2010年開業で、あまり聞いたことないラーメン店だけど
ソワニエ：弓削さんのブログを見て、即行ってきました♪


〜店内はカウンター10席くらいかな〜






完成時に大将が感動して泣いたっていう一番人気の豚骨×醤油
の「黒とんこつラーメン」や、少し甘めの味噌を使ったトロッ
トロ濃厚な「とろっと濃厚みそラーメン」、「秋刀魚節しょう
ゆラーメン」も気になったけど、あえて塩ラーメンを〜





〜新鮮なさんま節をつかった「秋刀魚節塩ラーメン」〜

スープを飲んだ瞬間に味わい深い秋刀魚の香りが口の
中に一気に広がります〜♪

透き通るスープの中に秋刀魚節の旨みがギュっってなかんじ！


ほろほろとくずれるような自家製チャーシューや、トッピング
の半熟トロットロの煮玉子も美味でおススメです☆

あと、新メニューの豆腐の入った新食感「辛みそラーメン」っ
てのも気になるな〜
※みそラーメンは１３:００以降の販売



『ラーメン　さかえ』
住所：福岡市南区野間1-9-29　ダイワパレス野間102
電話：092-552-2711
営業時間： 11:30〜15:45,　17:30〜22:00
（スープなくなり次第終了）
定休日： 水曜日

ラーメンさかえ （ラーメン / 高宮駅、大橋駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0

〜この開放的な店構えがいいな〜



福ビルB1に角打ち感覚の居酒屋「しらすくじら」がオープン！
ってことで、早速いってきました〜♪

ここは人気海鮮居酒屋「磯貝」の新業態で、店名には
「しらす」から「くじら」まで何でも気軽に食べれる
っていう意味を込めてるとのこと。

で、とにかくリーズナブルです！
エビスのジョッキが340円、一品料理は290円〜



ねっ、安いでしょ！
あと、おでん（1ヶ100円）なんかも置いてます♪



〜まぐろ中おち（380円也）〜

こんな風に身を削いでね　　↓



美味しい身は、骨に近い部分にあり！
で、こんな食べ方初めてや〜



〜究極のカキフライ〜


〜やりいか丸煮〜


〜くじらのウネ〜

580円でもボリュームたっぷりです！


〜板ワサ〜

アジのすり身を使った板ワサ♪
焼酎との相性抜群です


〜でっかい開きアジ〜

これまたこの大きさで580円也！



で、〆にはあら汁＆アジの炊き込みご飯をね☆





※2月からスタートするランチ営業も楽しみだな！
（1月中は、17：00開店）

【博多漁家磯貝 しらすくじら】
住所：福岡市中央区天神1−11−17　福岡ビルB1F
電話：092-738-8002
営業時間：ランチ:11時〜17時（2月から）夜:17時〜24時

しらすくじら （居酒屋 / 天神駅、西鉄福岡駅（天神）、天神南駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0

遅ればせながら明けましておめでとうございます！

年末年始にホーチミンに行ってきました。
ってことで、今回は番外編でホーチミンを〜

※ちなみに、ベトナムは旧正月(テト)に一斉に皆が
里帰りするので、この時期には行かない方がいいかも！？
（今年：1月23日〜1月27日）


〜市内中心部はどこもイルミネーションが〜

いや〜、それにしても何処もバイクが多いです！
で、みんな信号守らないので、この車やバイクの
隙間をぬって道路を横断してます・・
（初め恐かったけど、だんだん慣れてくる・笑）


〜LEGEND　HOTELのプール〜

ホテルはレタントン通り（日本人街）近くの
LEGEND　HOTELをとって早速フォーを食べに・・


〜地元の人気店「Pho　Hoa」のフォー〜



テーブルの上にはフォーに入れるパンやら、葉っぱ、
あとバナナなどがいっぱい置いてあります♪

ここのフォー絶品でした！　　今回の�ｂP


ちなみに�ｂQは、サマーセットホテル横の人気店↓





店名忘れたけど、ここのフォーも美味かったな〜
（フォー＆BEERを2人分頼んで400円位かな・安っ！）


次にディナーで印象に残った２店舗を！

１軒目はゴーバンナム通りにあるシーフードレストラン


〜お店の前で豚の丸焼きしてました〜

店内にいっぱいある水槽から選ぶことも出来ますが、
テーブルまでおススメの素材を持ってきてもらえます♪





で、大振りのミル貝を持ってきてもらって早速テーブル
の前で調理を〜


〜このミル貝、絶品でした〜　〆のお粥みたいなのも


〜伊勢海老の蒸し焼き〜


〜mangrove　periwinkle〜

ベトナムでは有名なこのタニシみたいな貝、食べて
ビックリ！　　beerにも合ってめちゃ美味です♪



アオザイを来た店員さんがグレイトボールを持って
来て、切り分けてくれます　　↓



ちょい甘のもち米を油で揚げたもので、何かクセになるな


２軒目は、行列も出来る観光客の大人気ベトナム料理店
「Nha　Hang　Ngon」のこれぞベトナム料理を！



このお店もずらっと並んだものから選ぶことが出来ます！


〜じゃんじゃん目の前でつくってます〜



〜Bun　Cha（白ビーフンと豚肉の揚げ春巻き）〜


〜ちょい皮がかための生春巻き〜


〜ベトナム風お好み焼き「バインセオ」〜




あと、タイガービールやモヒートを飲みまくりましたが、
５軒行ったBARの中でもオープンエアの「Chill」の
モヒートが美味かったな〜　景色も良かったからかな！？






その他、ホーチミンのマッサージは高級感ある清潔なお店で
も料金が格安（2時間で2000〜4000円）なので、おススメ！
毎日行ってたかも・笑

個人的なおススメ店　※ともにレタントン通り近く
�@AN　NAM　SPA・・ｻｳﾅ、ﾌﾗﾜｰﾊﾞｽ有（2時間4000円位）

�Amiumiu・・清潔＆リーズナブル（2時間2000円位）


そして、いそがしい中色々な場所に案内して頂いた末光さん
本当にありがとうございました〜！　　　感謝☆

いつも見て頂いている皆さん、ありがとうございます！
年末年始、福岡に居ないんで今年最後の投稿になる
かもしれませんので、先に行っておきます。

明けましておめでとうございます☆
（まだ一週間あるけど・笑）

ってことで、今回は西中洲の2階にひっそりと佇む
宮崎もも焼きの人気店「とり乃屋」へ・・



階段を上がって、風情ある通路を進んでいくと
一番奥にお店が




店内はカウンター席以外にテーブル席もあります。


〜イケメン店主：渡邉亮さん〜

宮崎県都城市の老舗名店「とり乃屋」で長年修業を
つんで、初めて暖簾分けをしてもらったとか・・




ビールのあてにきゅうりをつまみながら待っていると


ジャ〜ン！　新鮮な鶏の「もものタタキ」

鶏の旨み＆食感ともに言うことなし、美味いわ〜！

そしてそして、楽しみにしていた鶏ももの塩焼きを




これを炭でいっきに焼き上げます　でかいっしょ♪





　〜人気メニュー「ももの塩焼き」〜

またまたジャ〜ン！　ものすごいボリュームです

脂ののった鶏もも肉を高火力の炭火で一気に焼き
上げているんで、外は炭の香りが香ばしくて、中
はレアでジューシー！

このやわらかさ＆良質な鶏の旨みがクセになるな♪




そして、4分の3くらい食べ終わったところで、鶏の
甘みある脂いっぱいの鉄板にガーリックライスを！




メニューは、もも塩焼き、もも味噌焼き、ももタタキが
メインで数が少ないけど、とにかに常連が多いお店です。

人気店なんで事前に電話予約したほうがいいかも！？



「とり乃屋」
住所：福岡市中央区西中洲5−15　セントラルパークタワー2階
電話：092−713−6629
営業時間：17時30分〜翌2時　　日曜定休

とり乃屋 （鳥料理 / 天神南駅、中洲川端駅、西鉄福岡駅（天神））

夜総合点★★★★☆ 4.0