オーナーの関さんは、ギョーザ専門店で約7年間修行している最中、
中華街で食べた「にら饅頭」に衝撃を受け、本場の香港にも行ったり
して、約3年間かけて試行錯誤しながら独自の「にら饅頭」創りに
取り組んだとのこと。
〜博多一口にら饅頭 600円也〜
(お持ち帰りもできます)
特注の鉄鍋で蒸し焼きにした「にら饅頭」を熱々の鉄板に載せて
テーブルまで運んで来てくれます!
裏返すと、焦げ目がなんとも良い感じ^^
で、一口ほおばるとエビのプリッとした食感とともに熱々の肉汁が
口の中に広がります。 〜クセになること間違いなし〜
〜薬味「かんずり」〜
「かんずり」とは、唐辛子をベースにしたマイルドな辛さの調味料
で、雪の中にさらして作ることから『寒作里』と書くとのこと
特製のタレに溶かして食べると「にら饅頭」に最高に合います!
〜厚切りはらみ焼き(1200円也)〜
伊万里牛のメンチカツ(600円也) ※美味〜 かなりお勧め
その他「特製レバ刺し」や、名物!「にら玉鉄板」も人気メニュー
また、「にら饅頭」10人前を制限時間30分以内に完食した人の
料金が無料になる『チャレンジャー』を随時募集!
〜店内にある達成者の看板〜
(完食すると、木製のチャンピオン看板を作成してもらえます)
博多一口にら饅頭「一優亭」薬院本店
住所:福岡市中央区 薬院2-17-1 1階
電話:092-732-8840
営業時間:18:00 〜 02:00(L.O.01:30)
本文に関係ないけど、矢口さん・桑形、結婚おめでとう!
(いまごろ、ハワイを満喫してるかな・微笑)


