2017年12月09日

鴨、鴨、鴨〜!『淀水二行』

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城南区七隈にあった人気店「マカロニキッチン」が、業態をかえて春吉に移転オープン。





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この道28年の店主:淀水さんの提供する自慢の「鴨しゃぶしゃぶ」。

山城農産の京鴨にネギがたっ〜ぷりと!
スープは、利尻昆布とかつお節でだしを取っていて、化学調味料は一切使っていないとのこと。






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いろんな鴨の創作料理もおいているんで、どう攻めるか迷ったけど、お店の方が超おススメっていうコースを

本日のコース(一人)税別3,130円なり。



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〜先付〜

まずは、先付3種

「秋月くず豆腐」、「鴨生ハム」、「鴨皮炙り」






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〜九条葱だし巻玉子〜

紫の大根おろしがいい仕事してます〜





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〜京鴨ももほうば焼き〜

朴葉の上に味噌&厚切りの鴨もも肉が

味噌がうまいし、厚切りカモもいいわ〜

お酒がカッパカッパと  おススメ!






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〜京鴨ロースしゃぶしゃぶ〜

鴨肉のロース好きなんですよね〜
さっぱりいくらでも食べれるし

あと、一緒に出てくる山盛りの白髪葱もいいかんじ♬
(写真撮り忘れたけど・・)




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そして食べ方は、そのまま食べたり、別添えのカボスをしぼって針生姜を巻いて食べたり、山椒を振って食べたり、ポン酢につけたり・・





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〆は、まず蕎麦を楽しんで〜

この〆蕎麦マジうまい!!
やっぱ、鴨の脂って蕎麦に合うんやなー




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〜糸島地玉子雑炊〜

ラストに雑炊を!

あ〜、日本人でよかった




最後に出てくるデザートは2種からチョイス可

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〜白ゴマプリン〜



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〜ラフランスのソルベ〜





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しゃぶしゃぶの鴨肉追加したりして、めっちゃ食べたけど全然もたれない

鴨肉ラブ〜♬

また、行こっと




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『鴨と葱 淀水二行』
TEL:092-732-7718
住所:福岡市中央区春吉3丁目23-22
営業時間 17:00〜24:00(L.O.23:30)
定休日:日曜日

鴨と葱 淀水二行居酒屋 / 天神南駅西鉄福岡駅(天神)渡辺通駅

夜総合点★★★★ 4.0

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2017年12月02日

蕎麦と、お酒と、珈琲『赤坂茶房』オープン!

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『博多廊』、『白金茶房』等を運営するIMDグループが、赤坂駅近くに『赤坂茶房』をオープンってことで早速いってきましたー




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おっ、店内めっちゃカッコいい!!


北海道産の蕎麦粉を使用した十割蕎麦が気軽に楽しめるお店で、コンセプトは「ちょい食べ・ちょい飲み・ちょい宴会」


で、ちょい呑みも可能だけど、お昼は蕎麦がメイン!


「バジルのつけそば」、「明太クリームシチューのおそば」も気になったけど、コレ食べるぞ!って決めてきた「和つゆカレーのおそば」を・・


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〜和つゆカレーおそば〜



一口おむすびが付いてきます。

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〜大人の肉そば〜

伊万里和牛が上にたっ〜ぷりと♪






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〜お昼の特別御膳(980円)〜

お蕎麦は、この「つゆそば」か「ハコそば」から選べます。
で、今月は「かきあげ丼」付き

ちょとスープを飲ましてもらったけど、このお出汁うまいわ〜  超おススメ!

頭からかけたいくらい(笑)



ちなみに、ハコそばはこんなかんじ ↓

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〜満月の珈琲〜

ここでは雲仙の名水をつかって1杯ずつ丁寧にドリップしてるコーヒーを楽しむことが出来ます!

※浅煎り、中煎り、深煎りの3種類から選択可。





【夜バージョン】

昼と夜、一日2回行きました(笑)


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〜本日のお刺身〜

昨日は、新鮮トロットロなマグロ〜






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〜蕎麦屋の出汁巻〜

あまり甘くなくて、お酒との相性バツグン!






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〜〆さば九条葱と酢味噌〜

仕事がていねいで美味〜






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〜あん肝有馬煮〜

有馬山椒の実が入った醤油でアンキモを炊いてます♪
上にのってる山椒と合う〜






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〜小松菜の和牛巻〜

店長のおススメ!

中に小松菜がたっ〜ぷり入ってるんで、さっぱりと






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〜天ぷら(生雲丹)〜

??生雲丹の天ぷらって初めて食べたかも!?
で、コレ好きやわ〜 日本酒なんかとね





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〜天ぷら(タラ白子)〜

これまた美味し!

いかん、いかん、お酒がカッパカッパ進んでしまう




1,980円〜のディナーコースもあるんで次回試してみよっと☆彡

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『赤坂茶房』
住所:福岡市中央区赤坂1丁目13-2 MJR赤坂タワー1F
TEL:092-406-3133
営業時間:11時〜23時(OS22時)

赤坂茶房カフェ / 赤坂駅天神駅西鉄福岡駅(天神)

夜総合点★★★★ 4.5

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2017年11月17日

味噌ラーメン&餃子!『味噌蔵ふくべえ』

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大名の細路地に昨年7月オープンした味噌ラーメン専門店『ふくべえ』に初訪問・・





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やっぱまずは味噌ラーメンかな! 担々麺も気になるけど

プラス140円でランチタイム限定の餃子セット(白飯・餃子)を♪





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へぇ〜、麺は北海道から空輸してるんだ




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あと、「肉餃子」は毎日手包みで!




じゃ〜〜ん!!

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〜味噌ラーメン(味玉トッピング)〜

厚切りベーコンみたいなチャーシューでかっ!



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ちょい甘めの味噌スープと、モッチモチ太麺がいいかんじ♬

で、炒めた野菜がいっぱい入ってるのがいいっすねー


なんでも、麺を半分にする代わりに「野菜増し」にして、野菜メインに食べにくる女性もいるとか!?





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〜肉餃子〜




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お店独自の辛めの味噌ダレをつけて・・

肉々しい〜  辛うま!




次回は、味噌担々麺を食べてみよっと☆彡

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『味噌蔵ふくべえ』
住所:福岡市中央区大名1-9-24 マザーハウス 1-A
電話:092-202-1924
営業時間11:30〜15:00(L.O.14:45) 18:00〜24:00(L.O.23:30)
日曜日定休

味噌蔵ふくべえラーメン / 赤坂駅西鉄福岡駅(天神)天神駅

昼総合点★★★☆☆ 3.9

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2017年11月09日

ここは日本?『食為天小鍋』で火鍋

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どうしても火鍋が食べたくなって美野島の『食為天小鍋』へ・・

JR博多駅から歩いて15分くらいかな!?




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従業員・お客さんも全て中国?台湾?の方ばかりで、メニューや提供の仕方も本場っぽいんで、なんかアジア小旅行してるみたい。 面白いー






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メニュー見てもよくわからない(笑)んで、火鍋食べ放題オンリーで






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『火鍋食べ放題』は一人税込1,980円!  安っ!

時間が書いてないんで、お腹いっぱいになるまで食べ放題?
そんなわけないか・・




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お肉は、牛肉&羊肉の両方がでてきて、野菜や肉だんごなんかのいろんな具材もたっ〜ぷり出てきます!

牛肉は2回くらいおかわりしたかも!?




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で、スープはめっちゃ辛〜いスープと、あっさり鶏がらスープのダブルで交互にしゃぶしゃぶしながら♪
パクチーなんかもたっぷり投入してね♬



辛旨いわ〜  クセになりそう

間違いなく、また行くな☆彡

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『食為天小鍋(くいてんこなべ)』
住所:福岡市博多区 美野島2-2-1 102
TEL:092-517-4372
営業時間 17:30〜24:00 不定休

食為天小鍋中華料理 / 博多駅渡辺通駅西鉄平尾駅

夜総合点★★★☆☆ 3.9

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2017年11月01日

和出汁が命!『食堂ニコラ』

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2014年1月にオープンした『食堂ニコラ』。

いろんな人から良かお店って聞いて初訪問♬





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なんかホッとする店内。

小さいお店なんで予約して行った方がいいかも!?

※食堂ってことだけど夜のみの営業で、お酒を飲む人のみ予約可。






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〜定番メニュー〜

品数おおい!

これにプラス当日のお勧めメニューが



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なんでも無化調のお店で、カツオ・昆布で毎朝丁寧に出汁をとってるとのこと。





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〜卵黄ポテトサラダ〜

なんこれ、うまっ!
味付けが絶妙ー

お酒に合うし、歴代ポテサラ・ベスト5に入るな





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〜しゃぶしゃぶ・わかめポン酢〜

毎朝ていねいに和出汁をとってるからか、やさしい味で美味〜!

ずっと食べていられる






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〜丸鶏からさばいた鳥の唐揚げ〜

店主のていねいな仕事ぶりが伝わってくるよう

パリッパリのジュンジュワジューシーでうまし!






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〜湯葉いくら〜





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〜季節野菜の旨だしあんかけ〜

うわっ、うわっ、この「あんかけ」美味、美味〜!!
うますぎる・・ 頭からかけてほしい(笑)

おススメ! あったら頼むべし





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〜極上さばみりん〜

最近、さばみりんで焼酎を呑むのにハマってます♬






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〜生からすみチャンジャ〜





あ〜、和食ってすばらしい!

ちょっと遠いけど、また顔出そっと☆彡

『食堂ニコラ』
住所:福岡市早良区西新5-15-34 1F
電話:092-834-2998
営業時間:18時24時(L.O.23:30) 火曜定休

食堂 ニコラ居酒屋 / 西新駅藤崎駅

夜総合点★★★★ 4.1

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