薬院の細路地(焼肉バクロのビル)にちょっと前にオープンした『とんかつ光』。
ここは、糸島産の「三元豚」を中心に九州産ブランド豚のみを使用したとんかつ専門店で、ランチのみならず、夜は色んなつまみをアテにちょい飲みも楽しめるお店♬
〜メニュー〜
ロースかヒレか迷ったあげく、「上ヒレかつ定食」をオーダー。
この断面の美しいピンク色がすてき!
低温調理の絶妙な火入れ加減で揚げるので、出来上がるのに時間はかかるけど、待ったかいがある美味さ!
オーナーによると「とんかつの美味しさは、温度管理がすべて」とのこと。
卓上に「ヒマラヤ岩塩」等いろんなものが置いてあるけど、個人的におススメなのは、さっぱり楽しめる「わさび」&「醤油」ちょいかけ
次回は、昼「ロースかつ丼」、夜のちょい呑みで糸島豚の「豚バラ串カツ」&「生姜焼き」あたりを食してみるか☆彡
【とんかつ光 (あかり)】
住所:福岡市中央区薬院3-12-41 1F
電話:092-526-4888
営業時間11:30〜15:00、17:00〜21:00
定休日:水曜日
とんかつ 光 薬院店 (とんかつ / 薬院駅、薬院大通駅、渡辺通駅)
昼総合点★★★★☆ 4.1

