博多駅東の「博多 独楽豚（こまぶた）」に行ってきました。
かなり引っ込んだ場所にあるにもかかわらず、盛況！
『美味しいを頂きました～』など東京の居酒屋「てっぺん」を彷彿
とさせる元気よい店員さんの掛け声が店内を盛り上げてます。
豚のもつは、扱いや調理が難しいと思うけど、食肉生産・加工の
アトム㈱さん協力のもと提供している「豚モツ」は、新鮮で種類も
豊富！（食べたことのない部位ばっかで、何食べたかほとんど
忘れてしまった・苦笑）
～各テーブルにあるメニュー「24種、全部位図鑑」～
で、焼くときは、極力スタッフの人が説明しながら焼くように
しているとのこと
新鮮な豚レバーをさっと炙って、ネギとゴマ油を絡めた「レバテキ」
豚レバーという響きに、ちょっ戸惑ったけど、味は最高！！
「ガツ刺し」
個人的には、焼酎とかにピッタリなコリコリと食感が楽しめる
軟骨系の「ドーナツ」がお勧めです。
夜は予約して行った方がいいかな！？
１００人以上が訪れているというランチも是非、試してみよっと＾
「豚もつ屋台 博多 独楽豚」
住所）福岡市博多区博多駅東２－１３－２３
電話）０９２－４７４－２６７８ 日曜定休
営業時間）１７：００～２４：００ ※ランチもあり
博多風お好み焼の定番「お好み焼きのふきや」が天神の福ビルＢ１
に、明日１９日オープンします！
久々に、ぶ厚～いお好み焼を食べに行ってみよっかな！
電話）０９２－７１３－０７４３
営業時間）ａｍ１１：００～ｐｍ９：００
