お～、相変わらずの行列やな
（２０分待ちというところか・・）
以前は中呉服町にあったみたいだけど、ここに移ってからも長いよな
開業して何年くらいになるんだろう？
本日の同行者は、『しま屋』ビギナーズ。審判はいかに？？
まだ行ったことのない人の為に少し説明しておくと
陳建一の「坦々麺」のような辛さを選んで食べるタイプじゃなくて、
スープの辛さはいたってマイルド。
辛さの中に甘みが感じられる鶏ガラ醤油の旨味あるスープが何とも
いい感じで、コクがあるのに意外にスッキリ。
中に入っている干し海老の香りもいいよね＾＾
博多もんゆえ、普段めん類のスープを飲み干したくなることは余り
無いけど、ここのは麺を食べた後スープ飲むのを止めるタイミング
が難しい・笑
激辛が好きな人は物足りない感があると思うけど、チンゲン菜に、
そぼろ、ゆで卵の入った家庭的で素朴な「坦々麺」です。
１日５時間半の営業で、かつ土・日・祝日休み、ほんでもって夜は
麺のみのお客さんがＮＧっていうのは、かなり強気営業やな～
ちなみに、一緒に行った『しま屋』ビギナーズの評価は◎
（よかった～。連れてって評価×だと、意外にへこむんで・・）
『しま屋』
住所：福岡市博多区上呉服町２－２４
電話：０９２－２６２－３５１５
開店時間：11時30分～14時 18時～21時
