赤坂に『焼とり いぶし坐』オープン！

2月4日、警固本通りちょい奥にお洒落な焼き鳥店『いぶし坐』
がオープン！

ってことで早速いってきました〜


店主は、人気焼き鳥店『焼とりの八兵衛』で長年修業した伊藤さん

なんでも料理は無化調で、天然の塩・麹・味噌や、久山町の醤油＆
食材などを使っているとのこと







高〜い天井と、コの字カウンターがいいっすね〜








〜メニュー〜

毎回、なんの串を頼むか迷うんですよね〜
全部たべたくなるし(笑)








お通しには、「鶏皮酢」や、「枝豆」などが・・






〜弥生豚の豚ばら〜

このバラ、脂に甘みがあってウマっ！

絶妙な焼き加減やし　　おススメ！





〜砂ずり〜






〜肝（朝引き）〜

ねっとり〜、まったり〜な食感♬

肝好きなんですよね〜　　辛子をたっぷり付けて






〜ねぎま〜






〜せせり〜

焼き鳥屋にあったら必ず頼むやつ

プリップリっす






〜皮〜






〜スペアリブの炭焼き〜

お店一押しメニューで数量限定！

写真があんまよくないんで伝わらないけど、肉厚ジューシー
でんまい〜！！　　頼むべし






〜燻製ポテトサラダ〜







〜豚のどなんこつ〜

コリッコリな食感がはまる〜






〜とろ〜りうずら〜

とろ〜りっていう言葉にひかれてオーダー

やっぱりとろ〜り半熟卵は裏切らない♬






〜ミックスナッツ〜

燻製にしています♬




次回は定番のささみ・つくねや、燻製の糸島ハム生ソーセージグリル、
牛ホホとろり串、〆の豚みぞ焼おにぎりあたりを攻めてみるか〜☆



『焼とり　いぶし坐』
住所：福岡市中央区赤坂3-13-17
電話：[phone]
営業時間：18〜25時　　火曜定休

焼きとりいぶし坐 （焼き鳥 / 赤坂駅、桜坂駅、薬院大通駅）

夜総合点★★★★☆ 4.2