本格フィリピン料理を堪能！『デルガドス』

福岡では珍しいフィリピン料理店に初訪問。

細路地を入ったところにある隠れ家的なお店です。

〜店内〜　ちょいスナックっぼくて、ある意味海外っぽい・笑

今回はネットでコースを予約したけど、メニューはこんなかんじ

ではでは　料理の紹介を
（フィリピンの定番料理を堪能できるコース）

〜チキン・アドボ〜
チキンとポテトを煮込んだフィリピンを代表するおふくろの味

〜シズリング・シーシッグ〜
豚の皮をレバーと唐辛子でソテー＆目玉のせ
（よ〜くかき混ぜて）　
これ美味いわー、お酒にも合うし　　おススメ！！

〜ギナタアン・ランカ〜
ヤンググリーンジャックフルーツのココナッツミルク煮込み

〜ルンピアン・シャンハイ〜
ひき肉と人参の春巻き　　これまたうまっ！　

〜ニラーガン・バカ〜
牛肉とジャガイモ、ペパコーン等を煮込んだ定番スープ

デザートのシャーベットを食べながら、まったりと

優しい料理で、すべて美味しかった〜！　良かお店
また、近々来よう☆彡

たしかに、フィリピンはカラダにいい。

【デルガドス （Delgado's）】
住所：福岡市中央区薬院3-13-11 サナガリアーノ 1F
TEL : [phone]
営業時間
ランチ　　11：30　〜　14：30　(L.O　〜14：00)
ディナー　17：30　〜　23：00　(L.O　〜22：00)
日曜定休

デルガドス （東南アジア料理（その他） / 薬院大通駅、薬院駅、渡辺通駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0

低温調理でうまっ！『とんかつ光』

薬院の細路地（焼肉バクロのビル）にちょっと前にオープンした『とんかつ光』。

ここは、糸島産の「三元豚」を中心に九州産ブランド豚のみを使用したとんかつ専門店で、ランチのみならず、夜は色んなつまみをアテにちょい飲みも楽しめるお店♬

〜メニュー〜

ロースかヒレか迷ったあげく、「上ヒレかつ定食」をオーダー。

この断面の美しいピンク色がすてき！

低温調理の絶妙な火入れ加減で揚げるので、出来上がるのに時間はかかるけど、待ったかいがある美味さ！

オーナーによると「とんかつの美味しさは、温度管理がすべて」とのこと。

卓上に「ヒマラヤ岩塩」等いろんなものが置いてあるけど、個人的におススメなのは、さっぱり楽しめる「わさび」＆「醤油」ちょいかけ


次回は、昼「ロースかつ丼」、夜のちょい呑みで糸島豚の「豚バラ串カツ」＆「生姜焼き」あたりを食してみるか☆彡

【とんかつ光 (あかり)】
住所：福岡市中央区薬院3-12-41 1F
電話：[phone]
営業時間11:30〜15:00、17:00〜21:00
定休日：水曜日

とんかつ 光 薬院店 （とんかつ / 薬院駅、薬院大通駅、渡辺通駅）

昼総合点★★★★☆ 4.1

朝８時OPEN〜１７時閉店！納豆スパとちょい呑み『ずばばば』

西新を歩いていて、ふと気になるお店を発見！

朝８時にオープンして、１７時に閉まる納豆スパ＆ちょい呑みが楽しめるお店！？

納豆パスタ好きなんですよねー　引き寄せられるように店内へ

なんでも昨年６月にオープンしたとか


で、納豆スパ（＋100円納豆増し増し）をオーダー

※ちなみに、ソースを少し残してご飯を投入する「だし炊き追いメシ」ってのもあります。　＋１５０円

ジャ〜〜ン　　うん、見た目サイコー

【食べ方のすすめ】よくかき混ぜて、ずばばばっと音を立ててすするべし

ずばばばば〜　　ん、かなり美味いぞ！　
今まで食べた納豆スパで１番かも！？

特製醤油漬け卵黄と、粉チーズがいい仕事してるー

納豆好きは必食！


次回は、休日の午後早い時間に行って「タコさんウインナー」、「ぬけ漬け」、「のりチーズ豆腐」、「ポテサラ」なんかをつまみながら、〆に、ずばばば〜と「納豆パスタ」をするるか☆彡

【納豆すぱとちょい呑み焼酎】
住所：福岡市早良区西新5-1-35　１階
TEL：[phone]
営業時間：（火〜日）８時〜１７時
定休日：月曜日　※要確認

納豆すぱとちょい呑み焼酎 ずばばば （そば・うどん・麺類（その他） / 西新駅、藤崎駅）

昼総合点★★★★☆ 4.1

薬院のベーカリー『エピドール』の得々ディナー

2015年6月に大名で創業し、その後薬院に移転したハード系の人気ベーカリー「エピドール」。

なんと今、税込3,500円で2時間飲み放題付きの『得々コース』をやっています！！　　安っ！　ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ〜

ってことで、早速訪問〜　カフェ＆レストランは2階。

ゆっくりできるシックな店内の雰囲気がいいかんじ♬


ちなみに、飲み放題は生ビール、ハイボールのみならず、ワインやいろんなカクテルも

一品目は、「前菜の盛り合わせ」

全部うまかった〜　特にスモークサーモンさいこー♪


二品目「ロースビーフサラダ」　けっこうなボリューム！

「パンの盛り合わせ」　かむほどにパンのうまみが

「自家製ソーセージ」　ワインに合う〜　ｶｯﾊﾟｶｯﾊﾟと

「生パスタ　牛すじラグーソース」　うまし！　おススメ

あっ、デザート取りわすれた・・
ちなみに、絶品生チョコテイストな「ガトーショコラ」バニラアイス添えでした。


次回は「自家製カラスミのオイルパスタ」でも食べにいくか☆彡

『エピドール』
住所：福岡市中央区薬院2-1-14
TEL：[phone]
営業時間：（1Fベーカリー）10時〜19時
（2F カフェ＆レストラン）11時〜24時

エピドール （パン / 薬院大通駅、薬院駅、渡辺通駅）

夜総合点★★★★☆ 4.2

けやき通りの老舗ビストロ！『BISTORO NEWPORT』

赤坂けやき通り沿いの老舗ビストロ『ニューポート』に初訪問。

いや、はるか昔に行ったことあるかも！？　まっ、いっか

老舗感ある馴染んだ店内の雰囲気がいいかんじ♬

元気な店主＆宝塚口調のチャキチャキ動いているスタッフも素敵だし

〜メニュー〜　　うわっ、食べたいものいっぱいある

で、頼んだのは

〜ハモンセラーノ 生ハムスライス〜

〜チーズの盛り合わせ〜

〜特製ローストビーフ〜　うまっ！　ソースもいいし　

〜卵がひらくオムライス〜　ご飯なしバージョン

糸島「つまんでご卵」を使ったふわふわのオムレツに１週間かけて煮込んだ濃厚なデミグラスソースを　

〜きなこ豚とキャベツのグリル〜

キャベツの甘み＆きなこ豚の旨みが合う〜　超おススメ
あったら、頼むべし

〆は　〜ニューポート・スパゲッティー（トマトソース）〜

１７〜１９時まで、ドリンク２杯に生ハムが付いた「ハッピーアワーセット」（税別１，０００円）があるみたいなんで、近々行ってみよっと☆彡

『BISTORO NEW PORT』
住所：福岡市中央区警固2-17-25 ケヤキビル１Ｆ
TEL： [phone]
営業時間：（火〜土）18:00〜27:00、（日）18:00〜26:00
定休日：毎週月曜日

ニューポート （ビストロ / 赤坂駅、薬院大通駅、桜坂駅）

夜総合点★★★★☆ 4.1

半世紀続く博多の老舗『肉料理 蕃』

今泉の国体道路沿いにひっそりと佇む『肉料理 蕃』に初訪問。

前々から入ってみたかったけど、外から見ると敷居が高くて・・
（でも、とても気さくな女将がいる良かお店でした）

先代から５０年以上続いている超老舗店！

〜メニュー〜　うわーお肉好きにはたまらない！　全て食べたい

まず、お通しの「キャベツ」＆「酢もつ」が出てきて

「馬刺」　生の赤身でねっとり美味っ！　頼むべし

あったらラッキー超新鮮「馬レバー刺」　これ超大好き！！

「ずり刺」　　

ジャーン！名物「牛たん串焼き」　でかっ！　今食べたい笑

これまた超でかい「豚バラ塩焼き」

朝引き「砂ずり」　でかプリっで美味〜　おススメ

「鳥大手羽」

そして、ラストはメニューにないけど「馬の赤身燻製」

この燻製は、あれば家に持ち帰ることも

いや〜、肉・肉・肉やったけど、どの料理も美味しかったー
老舗おそるべし

近々再訪して、今回食べれなかった「たんステーキ」とか堪能するか☆彡

【肉料理 蕃 （ばん）】
住所 ：福岡市中央区今泉1-20-21
電話：０９２−７１２−１１７７
営業時間：１８時〜２３時
※不定休の為、電話での予約をおススメします！

牛たん料理 蕃 （牛タン / 西鉄福岡駅（天神）、天神南駅、天神駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0

博多炉端で原始焼き＆藁焼き『炉邸』

渡部通の裏路地に約２年前にオープンした『博多炉端 炉邸』。

明るい木目調の店内で、気軽に原始焼き＆藁焼きを楽しむことができます。

今回は、めずらしくコース（6,000円）をカウンター席で


〜前菜盛合せ〜

涼しげでいいですね〜　　ナスのごま味噌和えうまし


〜藁焼きお造り三種盛合せ〜

〜帆立貝バター焼き〜

〜焼き野菜盛合せ〜

おっ、この器かわいい


〜原始焼き（キンメ）〜

おっ、名物！　　美味くないわけがない

これをつまみにお酒がカッパカッパすすみます♬


〜本日のお肉二種盛合せ〜

〜イカからすみスパゲッティ〜

おっ、この〆ありやな　うまし！

一人一皿出てきます。


〜ドルチェ〜

お腹パンパンで自分は食べなかったけど、マスカット最中アイスてきな


接客もいいし、次回は2階の個室接待もありやな☆彡

【博多炉端 炉邸 （ロテイ）】
住所：福岡市中央区渡辺通5-13-23
�пF092-406-4711
営業時間17:30 〜 24:30（L.O.フード 23:30、ドリンク 24:00）
※2階席の個室等は23:30迄の利用。　不定休

博多炉端 炉邸 （居酒屋 / 渡辺通駅、天神南駅、西鉄福岡駅（天神））

夜総合点★★★☆☆ 3.8

出来立て・焼き立て・炊き立て『山乃口』

昨年9月にオープンした春吉の裏路地にひっそりと佇む和食店『山之口』に初訪問。

コの字カウンターのある明るい店内の雰囲気がいいかんじ♬

今後、2階にも席をつくるってことだけど、今はカウンター12席しかないんで、予約して行ったほうが良いかも！？

〜店主の山之口さん〜

伝説の名店『たらふくまんま』や、『炉ばた 三光橋』などで働いていた経歴を持つ和食の本格派。


〜お通しのお浸し（300円）〜

〜名物！「手羽先の一夜干し唐揚げ」〜

パリッパリ＆中にギュッと旨味がつまっていて美味！　おススメ

３人で行ったけど、それぞれ別々に小皿で提供してくれるのがいいっすねー
自分のペースで食べれるし

〜水いかの刺身〜

〜こはだ酢〆〜

ちょうど良い酢〆でコレ好きやわ〜

最近は増えてきたけど、福岡って「こはだ」置いてるお店少ないような・・


〜なすのそぼろ煮〜

なすと、そぼろ、餡のベストマッチ！　　おススメ


〜たこ やわらか煮〜

〜鴨ロースと焼ねぎ〜

３人なので、すべて３皿で出てきます。


〜塩むすび〜

土鍋で炊き立てのアツアツご飯を大将自ら握ってくれます。
（おそらく、かなり熱いかと笑）

佐賀県産のミルキークイーンを使ってるってことだけど、もっちり＆甘みがすごくて絶品！
塩加減もちょうどいい〜　　頼むべし！

※炊きあがるまで時間がかかるので要注意。


次回は、がめ煮、甘鯛うろこ焼き、にゅうめんあたりをせめてみるか☆彡

【お料理　山乃口】
住所：福岡市中央区春吉2−7−18　1階
�пF092−738−6635
営業時間：18時〜24時（L.O.23時）　月曜定休

お料理 山乃口 （居酒屋 / 渡辺通駅、天神南駅、中洲川端駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0

大名の全個室居酒屋『表邸 大名別館』

海外で働いている友達が急きょ来福ってことで、博多の美味いもんが色々そろってる大名のおしゃれな居酒屋『表邸 別館』に行ってきましたー

ここは生け簀完備で、全掘りごたつの個室！

個室は２名〜最大40名までＯＫなんで、接待＆大切な人との食事にも良いかも！？

〜今月のおススメメニュー〜

あらや、泳ぎ鯖の造りなんかも



ではでは、ずずずっと料理の紹介を・・

〜先附〜

しょっぱなからお洒落〜

中央の葉っぱにくるまれているのは「いなり寿司」

〜呼子烏賊の活造り〜

博多といえば、まずはコレでしょう！　呼子は佐賀やけど（笑）

呼子から直送してる活きイカなんで透き通ってて、プリップリ♬

あと造りは「天ぷら」で

ぜひ、博多に来たら食べてほしい！

〜刺し盛り〜

玄界灘のいろんな恵みを

〜博多辛子明太子〜

友人のリクエスト。　やっぱこうきますかー



では　こやつも

〜出し巻き明太子〜




そして、どうせならＴＨＥ博多の家庭料理「筑前煮」も

「がめ煮」って言ったりもするけど

〜桜島地鶏の唐揚げ〜

博多関係ないけど、コレうまかったー　おススメ！

〜和牛すじの柚子胡椒炊き〜




次回は、かなり人気っていう「塩もつ鍋」を食べにいくか☆彡

『表邸 大名別館』
住所：福岡市中央区大名2-2-2　後藤ﾋﾞﾙ1F
TEL：[phone]
営業時間：17時〜24時 （料理L.O. 23時 ドリンクL.O. 23:30）
定休日：日曜日・第一月曜日（祝前日は営業致します）

表邸 大名別館 （居酒屋 / 赤坂駅、天神駅、西鉄福岡駅（天神））

夜総合点★★★☆☆ 3.9

ジビエの変態！？『ニコ アパルトマン』

大名の裏路地にひっそりと佇むジビエ専門のビストロ『Nico Appartement（ﾆｺ・ｱﾊﾟﾙﾄﾏﾝ）』。

※かなり細い路地（寺田屋とかある）にあります。

東京や、中央区警固で展開している『焼ジビエ 罠』の姉妹店で、北海道〜九州まで国内で狩った新鮮なジビエをつかった色んな料理を提供しています。　　　

このマニアックさ大好き♪

小箱感まんさいなこの空間いいな！　暗めの照明もいいし

〜２階はテーブル席が〜



２回行ったんで、その時のおススメメニューを

〜1回目のおススメメニュー〜

1回目にはなかなか入らないっていう「ヒグマの炭火焼き」を　　初体験♬

〜２回目のおススメメニュー〜

最初にでてきたパン美味かった　自家製かな！？　

「農民ドライ」っていう日本の白ワインを飲みながら

〜蝦夷鹿もも肉のタルタル〜


お店イチオシ・メニューってだけあって美味〜！！。

真空低温調理で、限りなく生に近い食感に　頼むべし
【数量限定】

〜鹿と猪の炭火焼き〜

この赤身の鹿肉すきやわ〜　いや〜何のジビエ喰ってもうまい！

〜猪のスパイシー・ドリア〜

カレー好き、ドリア好きにはたまりません♬

〜大人のリンゴタルト〜

自家製で、大人テイスト。
サクサク生地にたっぷりの林檎を凝縮

あんま甘いもの食べないけど、これならワインと一緒にありやな



次回は、「鹿の粗叩きはんば〜ぐ」、「呑むオムレツ」、「猪ベーコンのくり〜みぃキッシュ」あたりをせめてみるか〜☆彡


お店のミッション：ジビエが「珍しい」という扱いではなく「当たり前」の一つにあげられる文化の普及を目指す

ニコ アパルトマン （ビストロ / 赤坂駅、西鉄福岡駅（天神）、天神駅）

夜総合点★★★★☆ 4.1